Χαρακτηριστικά συσκευής καθαρισμού CIP

Χαρακτηριστικά συσκευής καθαρισμού CIP

Εισαγωγή στα χαρακτηριστικά της συσκευής καθαρισμού CIP

Ο εξοπλισμός καθαρισμού CIP, κοινώς γνωστός ως σύστημα καθαρισμού in-situ, χρησιμοποιείται ευρέως στις επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων και ποτών με υψηλό βαθμό μηχανικής αντοχής, όπως ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμοί φρούτων, πολτό φρούτων, μαρμελάδες και αλκοόλ. Ο καθαρισμός στο χώρο αναφέρεται ως CIP, ο οποίος είναι επίσης γνωστός ως καθαρισμός στη θέση του ή καθαρισμός στη θέση του. Ο επιτόπιος καθαρισμός σημαίνει ότι η συσκευή δεν χρησιμοποιείται για την αποσυναρμολόγηση ή τη μετακίνηση της συσκευής, δηλαδή το διάλυμα καθαρισμού υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής συγκέντρωσης χρησιμοποιείται για την ισχυρή διήθηση της επιφάνειας επαφής με το τρόφιμο για τον εξοπλισμό παραγωγής με αυστηρές απαιτήσεις υγιεινής . Καθαρισμός και καθαρισμός.

Η συσκευή καθαρισμού CIP μπορεί να εξασφαλίσει ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα καθαρισμού, να βελτιώσει την ασφάλεια του προϊόντος. εξοικονομείτε χρόνο λειτουργίας, βελτιώστε την αποτελεσματικότητα. εξοικονομώντας εργασία και διασφαλίζοντας την ασφάλεια της λειτουργίας. εξοικονομείτε νερό, ατμό και άλλη ενέργεια, μειώστε τη δοσολογία του απορρυπαντικού. εξοπλισμός παραγωγής μπορεί να πραγματοποιήσει μεγάλης κλίμακας, αυτοματοποίηση Υψηλό επίπεδο? παρατείνει τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού παραγωγής. Μηχανισμός δράσης καθαρισμού CIP Η χημική ενέργεια παράγεται κυρίως από χημικούς παράγοντες που προστίθενται σε αυτό και είναι ο σημαντικότερος παράγοντας που καθορίζει το αποτέλεσμα πλύσης.

Τα πλεονεκτήματα των απορρυπαντικών οξέος και αλκαλίων είναι: η αποστείρωση μπορεί να απομακρύνει υπολείμματα όπως άλατα ασβεστίου και ορυκτέλαια με χημική αντίδραση. το πλύσιμο αλκαλίων μπορεί να απομακρύνει τα υπολείμματα όπως το λίπος και την πρωτεΐνη με αντίδραση σαπωνοποίησης.

Τα μειονεκτήματα είναι: η κακή πλύση με νερό.

Τα πλεονεκτήματα του αποστειρωτικού παράγοντα είναι: Ταχεία βακτηριοκτόνο δράση, αποτελεσματική για όλους τους μικροοργανισμούς. γενικά μη τοξικό μετά την αραίωση. δεν επηρεάζεται από τη σκληρότητα του νερού. σχηματίζοντας ένα φιλμ στην επιφάνεια της συσκευής. Εύκολη μέτρηση της συγκέντρωσης. εύκολο να μετρηθεί?

Τα μειονεκτήματα είναι: υπάρχουν ειδικές προτιμήσεις. απαιτούνται ορισμένοι όροι αποθήκευσης · διαφορετικές συγκεντρώσεις βακτηριοκτόνου αποτελέσματος είναι διαφορετικές. όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, είναι εύκολο να παγώσει. η ακατάλληλη χρήση μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες. το βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα της ανάμειξης με τη βρωμιά μειώνεται προφανώς. όταν χυθεί, είναι εύκολο να μολύνει το περιβάλλον και να αφήσει ίχνη.

Το οξύ στο απορρυπαντικό βάσης οξέος αναφέρεται σε διάλυμα νιτρικού οξέος 1% έως 2% και το αλκάλιο αναφέρεται σε 1% έως 3% υδροξείδιο του νατρίου στους 65 ° C - 80 ° C. Ο παράγοντας αποστείρωσης είναι ένα βακτηριοκτόνο με βάση το χλώριο που χρησιμοποιείται συχνά, όπως το υποχλωριώδες νάτριο. Όταν η θερμική ενέργεια είναι σε ορισμένο ρυθμό ροής, όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μικρότερος είναι ο συντελεστής ιξώδους και όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός Reynolds (Re). Η αύξηση της θερμοκρασίας συνήθως αλλάζει τη φυσική κατάσταση της βρωμιάς, επιταχύνει το ρυθμό χημικής αντίδρασης, αυξάνει τη διαλυτότητα της βρωμιάς και διευκολύνει την πτώση του διαλύματος ακαθαρσιών κατά τον καθαρισμό, βελτιώνοντας έτσι το αποτέλεσμα καθαρισμού και μειώνοντας το χρόνο καθαρισμού. Η ποσότητα της ενέργειας άσκησης μετράται από το Re.